气候农食项目 | 保护性耕作实践案例：从困境中找到生态发展的可能
2025年10月1日，寨子村蒋书记站在由废弃村小改造的房子大门外，面对着人群有感而发：“ 四十年前我在这里读书， 四十年后我在这里实现梦想！”
随着掌声响起，蒋书记揭开红布，“踏水镇寨子村生态农业农民田间学校 ” 正式挂牌成立。来自川内外不同地区的农户、农场主、涉农社会组织代表、学校教师共同见证这一重要时刻。这天，既是学校成立，也是第一批正式学习伙伴的结业，蒋书记以生态农业学校校长的身份，为所有伙伴颁发了寨子村生态农业农民田间学校共学营的徽章。
2025年10月1日，寨子村生态农业农民田间学校挂牌成立
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常规种植模式下的困境
寨子村位于四川简阳市东北，全村总人口 2400 人，总耕地 4900 余亩；其中，村集体经济经营管理水田 500 余亩、旱地 1500 余亩，主要种植水稻、玉米、油菜等粮食作物，与邻近的村子都属典型的纯农业村。2025 年村两委带头成立生态农业学校，创校至今，已迎来川内外上百人次交流学习，其中不乏农户、农场主、高校科研人员、官方媒体。
为什么有这样一所学校？为什么在寨子村？学校成立那天，蒋书记介绍道：“现在的农产品没有以前的味道了，因为土里面缺少很多微量元素。一个农产品需要 17 种微量元素，而现在的农产品用大量农药化肥，一是不安全，二是整个生态系统被破坏，土壤的微生物和微量元素减少了，种出来的东西也不香了；加上化肥越用越多，病虫也越来越难控制。所以，建立生态农业学校是我们必然的选择，也是大家的需求。”
“必然的选择和需求”背后，是如何种好地、吃好粮。可是，不懂生产怎么办？四年前，寨子村村集体采取从种到收高度外部化的模式发展粮油种植。但花钱如流水，效益却不进账，问题在哪里？
2022年8月，家园行动去到寨子村走访。村集体经营管理的田块严重皲裂，水稻近乎绝收。“土不像土，像凶器。”现场有人感叹。当年，四川地区开始了夏季的连续高温干旱，导致田块缺水似乎成为常态。而事实上，高温干旱只是外因；其根源在于田块长期、大量施用农药化肥除草剂，且遭遇大型机械反复碾压，土壤自身已经失去生命力。连年高投入，换来的不是高收入，而是更为严重的土壤 退化、面源污染、健康隐患……在气候危机下，常规种植模式不仅没有壮大村集体经济，反而使其陷入越发展越亏损的恶性循环。面对这样的境况，如何破局？
2022年8月，寨子村村集体水稻田
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从技术到社区参与的改变
“反正都这样了，那就试一下。”2022年底，村集体决定拿出 1.5 亩田块尝试小麦的生态种植，用油枯和沼液取代化肥、农药，最终收获了1700斤。这次成功的试验给予了村两委极大信心，于是在第二年春季，开始以免耕开厢、秸秆覆盖的生态种植方式开展稻油轮作，并逐渐扩大实践面积，引入可留种的老品种水稻。2024年8月，保护性耕作项目启动，寨子村村集体将实践面积扩大至上百亩，包括水田、旱地，全部采用免耕、秸秆覆盖、合理留草的生态种植方式；其余由村集体管理的1000余亩耕地进行农化减量、免耕及秸秆还田。据统计，村集体今年共粉碎1800吨秸秆，全部用于1800亩耕地的覆盖。
2025年8月，村集体老品种水稻收获前选种
要发展村集体经济，村民的信任与社区的参与至关重要。然而，要改变多年来对农药化肥的依赖及其形成的行为习惯和思维模式，其难点并不在于技术，而在于如何让村民认识到生产方式与个人生活、村庄发展之间的内在关联——这正是激发村民参与的重要动力。项目启动后，家园行动从两方面着手推进：一方面通过技术培训提升村两委和试验户对技术的理解、运用，如今，不仅是经验老道的农户，曾经 “五谷不分 ”的蒋书记也能够分享、讲解免耕覆盖和生态种植的技术原理；另一方面与村两委、村民骨干共同推动成立了两个社区自组织——文艺队和农耕小组。
文艺队以兴趣为纽带吸引村民聚集，再通过跳舞活动和议题学习，将“健康”话题融入村民日常生活；农耕小组则是透过技术实践、田间走访观察、外出交流的方式，梳理农业生产上的变化和影响，反思土壤退化、病虫加剧的根源，探索问题的解决之道。
今年，文艺队进一步衍生出了“乡村美容师”队伍，她们在农田和道路上义务捡拾垃圾，并向沿途村民宣传环境卫生。“ 刚开始每次都要捡几十斤，零食袋、除草剂包装袋这些塑料垃圾最多，以前从来没留意过。”一位经常参与活动的村民感叹道，“参加乡村美容师，是为了更健康的生活环境。”过去是身在其中而不知，如今换一种方式回看村子，看她究竟在发生着什么，也重新思考我们真正需要的到底是什么。
“农业、健康、环境 ”从来不是彼此割裂的议题，村民在几十年的耕种经历中早已有所观察和体会，只是需要一个推手，将他们真实的关切显露出来，并搭建一个平台来凝聚共识，进而催生更多生态、可持续的行动。
2026年1月，乡村美容师第一次环保活动
2025年10月，免耕覆盖技术及生态种植培训
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看得见的变化正在发生
几年的尝试带来的不仅是经济上的效益，还有良性循环的生产方式、推动村集体经济发展的多方合力。
成本投入和产业发展
从常规种植转向生态种植，最直观的变化是成本投入明显减少。四年前，100亩水稻在农药、化肥、除草剂等物资，以及机耕、机收、机防等方面的投入接近1000元/亩，一年下来亏损 12 万元；发展生态农业后，由于杜绝、减少了农药、化肥、除草剂的使用，不再耕地，并采用自留种，成本投入大幅降低，年盈利20余万元。
生态种植和老品种水稻试种，也为村集体经济发展带来了新的机遇。目前，村集体注册的 “兴寨子” 品牌旗下已有生态糙米、轻碾米、红米、紫米、菜籽油、面粉、面条等系列生态产品，单价比市场同类产品高出约3倍；同时也在打磨生态米浆、米咖啡等产品用于对外接待。去年起，村集体依托百亩生态水田推出“共享田园 ”计划，吸引更多城市消费者认识生态、支持生态。
村集体共享田园
生态恢复与气候适应
经统计，村集体近两年每年减少农药和除草剂使用4.5吨、化肥施用 55 吨，面源污染得到有效控制。每到夏夜，村集体的生态水田里处处可闻蛙声虫鸣，这意味着，原本被农化和机械严重损伤的土地正在重新焕发生机：板结贫瘠的土壤开始变得疏松肥沃，团粒结构和蚯蚓活动的痕迹十分明显；单一的高杆恶性杂草逐渐减少，取而代之的是品种多样的杂草和自然生长出的豆科绿肥。
面对极端气候，这套技术也展现出明显的优越性。去年，村集体大面积采用免耕覆盖、自然生草的方式播种玉米。当时许多村民判断，播得晚、又不耕地，估计没什么收成。但事实上，与当地同期的常规种植玉米出现严重 “稀癞子 ”现象相比，村集体的玉米反而长势更好，产量更高。
2026 年3 月，长出许多豆科绿肥的油菜地
多方力量逐渐形成
村两委确立绿色生态发展方向后，“生态农业农民田间学校 ”应运而生。今年劳动节，生态农业学校正式迎来第二期共学营。农耕小组骨干首次以本地技术老师的身份参与培训，结合自身摸索，解答杂草管理、覆盖方法、病虫害防治等方面的疑惑；文艺队骨干则带领大家走进村集体生态田，观察鸟类、昆虫和蛙类，直观呈现生态种植对环境恢复的实际效果。期间，伙伴们还从消费者角度，对村集体生态产品的包装和宣传提出了不少有价值的建议，这让蒋书记颇感欣喜。
与传统培训不同，生态农业学校更注重打造一个平等交流、共同成长的共学空间。村民的参与，不仅是完成一次对外培训，更重要的是增强村民的自信与能力，逐步凝聚成推动村庄生态发展的内部合力；而外部伙伴也并非单向接受经验，生态品牌的发展，同样需要听见来自不同背景的声音。
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新的可能正在酝酿
“成立生态农业学校，第一是传播生态农业技术，让关注生态的人真正学到生态种植的方法；第二是希望能搭建一个美好的平台，有更多地方的朋友来学习交流，让生态产品的价值被更多人看到。第三就是更重要、更有意义的一件事，就是让土壤恢复活力，产出更健康食材。”
种好地、吃好粮，是寨子村生态农业学校最朴素的初衷。随着越来越多村民力量的汇聚，耕种与吃饭不再只是技术层面的实践，更承载着当地与生态交织的生活故事，等待被讲述。而一些新的可能，也正于此悄然萌芽……
在正荣公益基金会及人与自然同行基金会（ECF）的支持下，家园行动于2024年 8月在四川简阳、资阳等地开启 “助力中国食农系统应对气候变化项目”，该项目旨在通过能力建设及社区实践支持，在川内不同社区推动保护性 耕作学习与实践行动，并在过程中总结保护性耕作实践与推广经验。在该项目的支持下，寨子村村集体拓展了更大范围的保护性耕作种植，并成立生态农业学校，开展了系列对外培训、接待参访等推广活动，同时也成为本村村民交流学习的重要场地。
关于项目
"助力中国食农系统应对气候变化"（简称"气候农食项目"）由人与自然同行基金会（EarthCare Foundation）资助，正荣公益基金会联合多家在地伙伴共同实施。项目覆盖北京、广东、广西、福建、江西、江苏、四川、云南、陕西等9个省市，旨在通过知识分享与行动实践双轮驱动，并构建"知识共享—技术赋能—生态共建"三维协同干预体系；以深度报道及记者培训等方式，提高国内公众及各相关方对气候变化与农业食品系统复杂关系的认识，同时为一线农业从业者提供能力建设培训，促进其生产方式向生态农业或保护性耕作转型，并搭建伙伴支持生态，助力培育中国适应气候变化的、可持续的农业粮食系统。
图文：家园行动
排版：晶晶
编辑：WR